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方晨曦
Jul 06 2026
314【綜合報導】國內食安事件持續延燒，中聯油脂生產的部分大豆沙拉油因檢出第一級致癌物苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）超過法規標準，引發社會關注。隨著主管機關持續追查流向，教育單位最新清查結果顯示，台北市22所、新北市35所，合計57所學校曾使用受影響油品，目前各校均已停止使用，並配合衛生機關辦理後續處置。
此次事件起因於中聯油脂部分批號大豆沙拉油經檢驗發現苯駢芘含量超標。苯駢芘屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，已被國際癌症研究機構（IARC）列為第一級致癌物，若長期大量暴露，可能增加罹癌風險，因此相關產品已遭主管機關要求停止流通並全面回收。
教育單位表示，經盤點校園營養午餐及團膳供應情形，確認雙北共有57所學校曾使用公告批號的問題油品。其中台北市22所、新北市35所，各校接獲通知後已立即停止使用、封存相關油品，並通知家長，同時持續配合衛生單位調查供應流向及使用情形，確保學生飲食安全。
衛生主管機關指出，目前已啟動問題油品下架及回收作業，持續追查上下游供應鏈，要求相關業者停止販售並配合回收。至於已使用該批油品製成的食品，將依風險評估及檢驗結果，決定是否擴大後續處置措施。
此外，檢調單位也已介入調查，將釐清污染原因、製造流程、原料來源及供應流向，並確認是否涉及違反《食品安全衛生管理法》等相關規定，若查有違法情事，將依法究辦。
食安專家提醒，苯駢芘通常可能在高溫加熱、燃燒或油脂製程不當時產生，民眾無須過度恐慌，但應持續留意政府公布的回收批號資訊，若家中持有受影響產品，應立即停止使用，並依業者公告辦理退換貨，以保障自身健康。
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