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方晨曦
Oct 20 2026
222【綜合報導】台中餐酒館「嵩 sung」美村店發生飲品衛生爭議。消費者反映，10月19日晚間與同事用餐時，在飲品上方的裝飾花朵間發現疑似活體蛞蝓，向店員反映後，對方的說明與處理方式也引發不滿。業者事後公開致歉，宣布下架所有食用花相關食材，並於10月20日自主停業一天，重新檢視食材驗收、清潔及出餐流程。
消費者反映花朵上有生物爬動 現場回應引爭議
根據消費者在社群平台發布的內容，19日晚間約6時，一行人前往美村店用餐，同事點了一杯名為「收藏回憶的那間果汁店」的飲品。飲品送上桌後，同行者發現裝飾花朵間有疑似蛞蝓的生物，身體與觸角仍在活動。
消費者表示，請店員查看時，對方以飲品使用食用花為由，稱出現這類情況屬正常，並提出更換飲品；後續另表示將原本單點的布丁改為招待。消費者對這樣的說明與處理方式提出質疑，將經過公開後引起討論。相關現場對話目前主要來自消費者陳述。
業者承認疏失 10月19日美村店顧客可憑發票退費
嵩 sung團隊在致歉聲明中表示，維護餐點與飲品衛生是業者應負的責任，此次情況不應發生，也不會以食材特性作為合理化疏失的理由。
針對現場人員的回應，業者表示，這並非品牌對員工的教育要求，也不符合應有的待客態度，將進行內部檢討與教育改善。除下架食用花相關食材、自主停業檢視作業流程外，凡10月19日至美村店用餐的顧客，均可憑當日消費發票辦理全額退費。
食安處表示將派員稽查 調查結果仍待確認
據TVBS於10月20日上午報導，台中市食安處表示將派員稽查，確認業者是否符合食品衛生相關規範。業者也透過媒體表示，已向衛生局通報，將配合調查，重新檢視食材進貨、出餐及員工訓練。
截至10月20日下午本稿查證時，尚未查得可核實的完整稽查結果或裁處公告。疑似蛞蝓的來源、食材處理過程是否存在缺失，以及後續是否涉及裁罰，仍須以主管機關調查結果為準。
