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Aug 20 2026
4沙拉油供應近期受到中聯油脂事件影響，經濟部已協調3家生產業者增加產能並機動調度，同時設立專責媒合窗口，協助食品業者穩定取得沙拉油。
中華超傳媒(文/ 記者 林岳維)
沙拉油供應近期受到中聯油脂事件影響，經濟部表示已協調大統益、長輝及台糖3家沙拉油生產業者增加產能，並依市場需求調整供貨；針對部分食品業者尚未完成新供應商銜接的情況，也設置專責媒合窗口。台糖目前另以專案方式供應43家校園團膳業者，每日所需沙拉油達534桶。
經濟部指出，整體沙拉油供應量預估仍可滿足市場需求，但因近期正逢中元節、中秋節及新學期開學等需求高峰，加上部分下游業者臨時更換供應商，短期內仍可能出現限量或延遲供貨情形。
- 經濟部協調3家業者增產 依市場需求機動調貨
經濟部表示，7月22日、27日及29日已先後邀集食品相關公協會、製造業者、通路商，以及衛生福利部、環境部等單位開會，掌握國內沙拉油生產、庫存與市場供需情況。
針對上游供應受影響的情況，經濟部產業發展署已協調大統益、長輝及台糖3家沙拉油生產業者，盡可能增加產能，並依實際市場需求機動調度供貨。
相關業者也表示，將優先供應民生用途沙拉油，以維持市場基本供應、降低短期供應波動。
- 整體供應預估仍足夠 節慶與開學期間可能短暫限量
經濟部指出，部分消費者近期已改用芥花油、葵花油、棕櫚油等替代油品，加上目前生產業者持續調整供貨，因此整體沙拉油供應量預估尚可滿足市場需求。
不過，中元節、中秋節及新學期開學等時段通常會增加食品與餐飲用油需求，近期又有部分下游業者臨時更換供應商，產發署因此提醒，短期內部分市場可能出現限量供貨或延遲交貨情形。
經濟部將持續掌握市場供需變化，並依實際需求協助供應調度。
示意圖/中聯油脂事件影響部分食品業者沙拉油供應，業者近期可能面臨更換供應商與短期供貨調整。(中華超傳媒/ 圖庫圖片)
- 43家校園團膳每天534桶 台糖專案供應穩定午餐用油
除了協調上游增加供應，經濟部也針對受中聯油脂影響、需要更換供應來源的食品業者提供媒合服務。
經濟部「馬上辦服務中心」已設置專責窗口，提供沙拉油生產業者聯絡管道，協助業者與新供應商接軌。目前已媒合大統益供應餐飲、罐頭及糕餅餡料等多家食品業者。
校園團膳方面，經濟部也已媒合台糖以專案方式供應43家業者，每日提供534桶沙拉油，以支應新學期校園午餐所需。
- 食品業者可透過專線媒合 經濟部提醒提前備貨
針對近期仍無法穩定取得沙拉油的地方業者與食品業者，經濟部表示，「馬上辦服務中心」已成為專責媒合窗口，可提供相關生產業者聯繫管道。
專線為 0800-280-280。
經濟部呼籲，面對節慶及開學期間的用油需求高峰，食品業者可按照實際生產與營運需求安排備貨，並提早與供應商協調，以降低短期供貨調整對營運造成的影響。
經濟部表示，後續將持續監測沙拉油市場動態，必要時採取相關措施，協助食品產業維持正常營運與供應鏈運作。
